طريقة تحضير الإرغوثيونين

هناك ثلاث طرق لتحضير الإرغوثيونين: التخليق الكيميائي، والاستخلاص، والتخليق بالتخمير البيولوجي.
إن التركيب الكيميائي لكبريتيد ليفوإرغوتامين صعب للغاية، ولم تحقق العديد من طرق التركيب العائد المتوقع بسبب التحلل الراسمي الجزئي أو الكامل. تكمن صعوبة التركيب في صعوبة تحضير المادة الخام 2-مركابتوإيميدازول، كما أن حموضة الكربون ألفا تجعل التفاعل عرضة للتحلل الراسمي. كانت شركة OXIS International أول شركة طورت طريقة فعالة وتجارية لتركيب الإرغوثيونين، وتقدمت بطلب للحصول على براءة اختراع في عام 1995 من خلال إدخال مجموعات الثيول في حلقات الإيميدازول. ومع ذلك، نظرًا لصعوبة ضمان سلامة المنتجات المصنعة كيميائيًا، ومواد التركيب الباهظة الثمن، وتكاليف التركيب العالية، وأسعار المنتجات المرتفعة، فإن تطبيق الإرغوتامين محدود.
تعتمد طريقة الاستخلاص البيولوجي الطبيعي على استخلاص الإرغوثيونين من الأجسام الثمرية للفطريات الصالحة للأكل ودم الخنزير والأنسجة الحيوانية والإرغوت والحبوب. ومع ذلك، لا يزال محتوى الإرغوثيونين في المواد الخام المذكورة أعلاه منخفضًا جدًا، وهناك مشاكل مثل الشوائب العالية في المواد الخام وبقايا الأدوية وتكاليف الاستخراج المرتفعة، مما يحد من استخدام الإرغوثيونين ولا يصلح للتصنيع؛
إن التخليق الحيوي للإرغوثيونين من خلال تقنية التخمير العميق لفطريات الفطر هو الاتجاه السائد لإنتاج الإرغوثيونين على نطاق واسع وبتكلفة منخفضة. يمكن لطرق التحكم في عملية التخمير مثل التنظيم الأيضي أن تعمل بشكل فعال على تحسين إنتاج الإرغوثيونين وتقليل تكاليف الإنتاج والأهم من ذلك ضمان سلامة المنتج وتوسيع مساحة تطبيق الإرغوثيونين.