مقدمة أساسية عن الريسفيراترول

الريسفيراترول مركب عضوي متعدد الفينول غير فلافونويدي، وهو مضاد للسموم تنتجه العديد من النباتات عند تحفيزها. صيغته الكيميائية هي C14H12O3. يمكن تصنيعه في أوراق العنب وقشوره وهو مكون حيوي نشط في النبيذ وعصير العنب. يتم امتصاصه عن طريق الفم بسهولة، وبعد التمثيل الغذائي، يتم إفرازه عن طريق البول والبراز. أظهرت التجارب المختبرية وعلى الحيوانات أن الريسفيراترول له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان وحماية القلب والأوعية الدموية.